黄酒制造属传统酿造业,以稻米、黍米等为原料,经浸米、蒸饭、发酵、压榨、陈酿等工序制成。其工艺独特,历史悠久,产品风味醇厚,兼具营养与保健功能,深受消费者喜爱,在制造业中独具文化特色与市场价值。黄酒制造也经常被称为黄酒酿造、黄酒生产、黄酒酿制、黄酒工艺、黄酒加工。
黄酒制造指以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为主要原料，加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成的发酵酒产品的生产活动。
◇ 包括对下列黄酒的制造活动：
— 稻米黄酒：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、浓甜黄酒、其他稻米黄酒；
— 非稻米黄酒：非稻米干黄酒、非稻米半干黄酒、非稻米半甜黄酒、非稻米浓甜黄酒、其他非稻米黄酒。
我国黄酒制造企业共有505家, 企业分布较集中, 以下是主要分布省份:
| 省份 | 厂家数量 |
|---|---|
| 浙江省 | 112 |
| 福建省 | 79 |
| 广东省 | 61 |
| 江苏省 | 55 |
| 江西省 | 41 |
| 河南省 | 26 |
| 湖北省 | 19 |
| 山东省 | 12 |
| 湖南省 | 12 |
| 安徽省 | 10 |
天下工厂为您整理了2025年全国黄酒制造源头工厂制造商名单通讯录
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| 公司名 | 联系人 | 电话 | 注册资本 | 省 | 市 | 县 | 地址 |
| 福建省上杭县客缘红酒业有限公司 | 曹** | 189****6526 | 50万人民币 | 福建省 | 龙岩市 | 上杭县 | 上杭县南阳镇射山村奄前路24-4号 |
| 宜黄县新兴饮料厂 | 吴** | 139****3049 | 10万人民币 | 江西省 | 抚州市 | 宜黄县 | 江西省抚州市宜黄县凤冈镇马停桥村罗家 |
| 吉安市吉州区新古南酒厂 | 邓** | 138****9299 | 50万人民币 | 江西省 | 吉安市 | 吉州区 | 吉安市吉州区禾埠新村敬老院（庐陵新区） |
| 黑龙江垦区双盛酒业有限公司 | 吴** | 133****4999 | 1700万人民币 | 黑龙江省 | 佳木斯市 | 富锦市 | 黑龙江省佳木斯市富锦市建三江创业农场三队三委36栋 |
| 广州市增城雷家酒米酒加工店 | 雷** | 134****2001 | 0.0008万人民币 | 广东省 | 广州市 | 增城区 | 广州市增城区正果镇畲族村吓水路1号 |
| 湖南天岳黄精生态产业有限公司 | 方** | 138****3881 | 2600万人民币 | 湖南省 | 岳阳市 | 平江县 | 湖南省岳阳市平江县南江镇长潭村 |
| 广州市增城潘芳米酒加工厂 | 潘** | 133****3128 | 0.001万人民币 | 广东省 | 广州市 | 增城区 | 广州市增城区正果镇兰溪村兰林路6号、7号（临时经营场所使用证明有效期至2019年3月20日） |
| 寻乌县丹竹楼酒业有限公司 | 何** | 137****6663 | 100万人民币 | 江西省 | 赣州市 | 寻乌县 | 寻乌县丹溪乡丹溪村 |
| 吴江市南星酒厂 | 吴** | 136****7252 | 50万人民币 | 江苏省 | 苏州市 | 吴江区 | 盛泽镇沈家村 |
| 沙县城关金沙酒厂 | 孙** | 189****4103 | 120万人民币 | 福建省 | 三明市 | 沙县 | 福建省沙县凤岗三官堂西路14号 |
| 台州**********酒厂 | 陈** | 139****8256 | 50万人民币 | 浙江省 | 台州市 | 椒江区 | 浙江省台州市椒江区下陈街道勇进村（自主申报） |
| 大连****************限公司 | 张** | 139****7516 | 300万人民币 | 辽宁省 | 大连市 | 普兰店区 | 辽宁省大连市普兰店区同益乡瓦房村小王屯 |
| 上杭************酒厂 | 罗** | 138****3995 | 20万人民币 | 福建省 | 龙岩市 | 上杭县 | 上杭县古田镇五龙村白莲塘路35号 |
| 大连**********酒厂 | 张** | 133****5277 | 20万人民币 | 辽宁省 | 大连市 | 普兰店区 | 辽宁省大连市普兰店区杨树房街道于和庙社区 |
| 福建省****************限公司 | 郭** | 133****9093 | 180万人民币 | 福建省 | 三明市 | 沙县 | 福建省沙县金古工业园东区 |
| 浙江**************限公司 | 童** | 135****6180 | 300万人民币 | 浙江省 | 金华市 | 东阳市 | 浙江省东阳市横店工业区 |
| 福建梁****************限公司 | 廖** | 180****0161 | 1000万人民币 | 福建省 | 龙岩市 | 武平县 | 福建省龙岩市武平县东留镇黄坊村岭背1号 |
| 惠州市******************记酒厂 | 吴** | 139****0932 | 0.0015万人民币 | 广东省 | 惠州市 | 惠城区 | 惠州市惠城区横沥镇泰安村万昌小组41号 |
| 福建************公司 | 蔡** | 139****5990 | 1288万人民币 | 福建省 | 泉州市 | 晋江市 | 福建省晋江市西滨镇拥军路51号融通晋江基地66号 |
| 广州**************加工厂 | 王** | 137****8608 | 0.002万人民币 | 广东省 | 广州市 | 增城区 | 广州市增城区正果镇大冚村阿儿冚（土名） |
| 宜都**************任公司 | 高** | 138****8679 | 100万人民币 | 湖北省 | 宜昌市 | 宜都市 | 宜都市陆城东正街二巷16号（城东） |
| 平乡****************限公司 | 李** | 138****8018 | 100万人民币 | 河北省 | 邢台市 | 平乡县 | 河北省邢台市平乡县河古庙镇西马延村 |
| 大连**************限公司 | 吴** | 139****6185 | 200万人民币 | 辽宁省 | 大连市 | 瓦房店市 | 辽宁省瓦房店市岗店街道办事处东林村 |
| 四川****************限公司 | 李** | 159****7035 | 800万人民币 | 四川省 | 德阳市 | 什邡市 | 四川省德阳市什邡市师古镇九里埂村22组 |
| 大庆市**********************业合作社 | 刘** | 139****1927 | 1100万人民币 | 黑龙江省 | 大庆市 | 让胡路区 | 黑龙江省大庆市让胡路区红骥牧场七队南侧 |
| 杭州************公司 | 陈** | 158****5098 | 576万人民币 | 浙江省 | 杭州市 | 萧山区 | 浙江省杭州市萧山区瓜沥镇繁盛路609号 |
| 福鼎************公司 | 洪** | 137****2866 | 1000万人民币 | 福建省 | 宁德市 | 福鼎市 | 福建省宁德市福鼎市贯岭工业园区中兴路11号-2 |
| 嘉**********酒厂 | 裴** | 135****5131 | 158万人民币 | 浙江省 | 嘉兴市 | 平湖市 | 浙江省嘉兴市乍浦乍王公路亭建路口 |
| 广州****************加工店 | 梁** | 136****9383 | 3万人民币 | 广东省 | 广州市 | 增城区 | 广州市增城区正果镇兰溪村兰林路坑吓（土名） |
| 陕西故乡缘**********************************贸有限公司） | 赵** | 189****8988 | 260万人民币 | 陕西省 | 咸阳市 | 泾阳县 | 陕西省咸阳市泾阳县安吴镇徐家崖村新城组 |
| 江西************公司 | 徐** | 135****8800 | 500万人民币 | 江西省 | 南昌市 | 新建区 | 江西省南昌市新建区乐化镇新石村上戴自然村34号 |
| 湖北**************限公司 | 方** | 189****0789 | 200万人民币 | 湖北省 | 宜昌市 | 长阳土家族自治县 | 长阳龙舟坪镇王家棚村三组15号 |
| 海门**********酒厂 | 虞** | 139****9366 | 10万人民币 | 江苏省 | 南通市 | 海门市 | 海门市常乐镇工业集中区 |
| 四川**************公司 | 王** | 188****6418 | 5000万人民币 | 四川省 | 达州市 | 通川区 | 四川省达州市通川区朝阳办事处白塔路（滨江山语城）218号 |
| 日照**************限公司 | 章** | 157****6666 | 3000万人民币 | 山东省 | 日照市 | 东港区 | 山东省日照高新区河山工业园（山海三路以北） |
| 广州市****************加工厂 | 刘** | 139****2826 | 50万人民币 | 广东省 | 广州市 | 增城区 | 广州市增城区正果镇庙尾村原下北卫生站 |
| 天********酒厂 | 许** | 150****0099 | 80万人民币 | 浙江省 | 台州市 | 天台县 | 浙江省台州市天台县平桥镇八角亭村 |
| 吴江**************限公司 | 周** | 138****5328 | 50万人民币 | 江苏省 | 苏州市 | 吴江区 | 庙港镇张家浜村 |
| 邓州************造厂 | 李** | 131****5563 | 1.8万人民币 | 河南省 | 南阳市 | 邓州市 | 刘集镇户周村 |
| 福建**************公司 | 黄** | 188****6666 | 1288万人民币 | 福建省 | 龙岩市 | 上杭县 | 上杭县南阳镇南坑综合工业园区七号 |
| 大**********酒厂 | 梅** | 138****1309 | 10万人民币 | 辽宁省 | 大连市 | 金州区 | 辽宁省大连金普新区三十里堡街道西三十里村 |
| 温州**********酒厂 | 金** | 153****9917 | 92万人民币 | 浙江省 | 温州市 | 瓯海区 | 温州市瓯海泽雅戈恬村（泽雅工业区西侧） |
| 福建三****************限公司 | 游** | 158****9301 | 5000万人民币 | 福建省 | 龙岩市 | 上杭县 | 龙岩市上杭县临城镇琴岗路108号 |
| 马鞍**************件厂 | 陈** | 135****3885 | 30万人民币 | 安徽省 | 马鞍山市 | 博望区 | 安徽省马鞍山市博望区博望镇三杨村 |
| 兴**********酒厂 | 董** | 135****2881 | 0.001万人民币 | 湖北省 | 宜昌市 | 兴山县 | 兴山县高桥乡龚家桥村三组65号 |
| 广州****************加工店 | 陈** | 136****1783 | 2万人民币 | 广东省 | 广州市 | 增城区 | 广州市增城区中新镇山美村富华路三巷4号 |
| 绍兴**********酒厂 | 徐** | 135****3183 | 20万人民币 | 浙江省 | 绍兴市 | 上虞区 | 浙江省绍兴市上虞区丰惠镇工业区 |
| 湖南************公司 | 黄** | 136****9588 | 200万人民币 | 湖南省 | 长沙市 | 望城区 | 长沙市望城区白箬铺镇古山村墓山组184号 |
| 福建省****************限公司 | 谢** | 135****1919 | 10万人民币 | 福建省 | 福州市 | 罗源县 | 罗源县起步镇兰田村栏山下 |
| 黑龙江********************有限公司 | 刘** | 186****1158 | 6000万人民币 | 黑龙江省 | 绥化市 | 绥棱县 | 黑龙江省绥棱经济开发区绥北路12-2号 |
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另外, 黄酒制造行业主要生产如下产品:
酿造设备 酿酒设备 黄酒酿造机械 黄酒生产机械 黄酒制造机械 黄酒发酵设备 黄酒蒸馏设备 黄酒过滤设备 黄酒灌装设备 黄酒包装设备
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