禽类屠宰行业是制造业的重要分支,专注于将活禽转化为肉类产品。该行业涵盖宰杀、脱毛、净膛、分割、包装等工序,需严格遵循卫生与安全标准。其高效运作保障了禽肉产品的稳定供应,满足市场需求,促进食品加工业发展。禽类屠宰也经常被称为禽类宰杀、家禽屠宰、禽肉加工屠宰、禽类处理屠宰、禽类宰割。
禽类屠宰指对各种禽类进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏活动。
◇ 包括对禽类的屠宰及屠宰后对下列肉类等产品的加工活动：
— 对各种禽类的屠宰；
— 鲜、冷藏鸡肉：鲜、冷藏整鸡，鲜、冷藏带骨鸡块，鲜、冷藏鸡翅，鲜、冷藏鸡腿，其他鲜、冷藏鸡肉；
— 鲜、冷藏鸭肉：鲜、冷藏整鸭，鲜、冷藏分割鸭肉；
— 鲜、冷藏火鸡肉：鲜、冷藏整只火鸡，鲜、冷藏火鸡块；
— 鲜、冷藏鹅肉：鲜、冷藏整鹅，鲜、冷藏鹅块；
— 鲜、冷藏珍珠鸡肉：鲜、冷藏整珍珠鸡，鲜、冷藏珍珠鸡块；
— 鲜、冷藏乳鸽肉；
— 冻鸡肉：冻整鸡、冻带骨鸡块、冻鸡翅、冻鸡腿、其他冻鸡肉；
— 冻鸭肉：冻整鸭、冻分割鸭肉；
— 冻火鸡肉：冷冻整只火鸡、冻火鸡块；
— 冻鹅肉：冻整只鹅、冻鹅块；
— 冻珍珠鸡肉：冻整只珍珠鸡、冻珍珠鸡块；
— 冻乳鸽肉；
— 鸡杂碎：鲜鸡杂碎、冻鸡杂碎；
— 鸭杂碎：鲜鸭杂碎、冻鸭杂碎；
— 鹅杂碎：鲜鹅杂碎、冻鹅杂碎；
— 火鸡杂碎：鲜火鸡杂碎、冻火鸡杂碎；
— 珍珠鸡杂碎；
— 乳鸽食用杂碎；
— 屠宰后禽类羽毛、羽绒副产品。
◆ 不包括：
— 禽类熟食、半熟食产品的加工，列入1353（肉制品及副产品加工）；
— 禽类肉产品的批发、零售，列入5124（肉、禽、蛋、奶及水产品批发）或5224（肉、禽、蛋、奶及水产品零售）；
— 禽类肉产品的包装，列入7292（包装服务）。
我国禽类屠宰企业共有1421家, 企业分布较分散, 以下是主要分布省份:
| 省份 | 厂家数量 |
|---|---|
| 山东省 | 416 |
| 辽宁省 | 105 |
| 广东省 | 97 |
| 河南省 | 94 |
| 河北省 | 89 |
| 安徽省 | 58 |
| 吉林省 | 57 |
| 江苏省 | 55 |
| 广西壮族自治区 | 49 |
| 新疆维吾尔自治区 | 47 |
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| 公司名 | 联系人 | 电话 | 注册资本 | 省 | 市 | 县 | 地址 |
| 辽宁皓阳牧业有限公司 | 林** | 188****1352 | 14717万人民币 | 辽宁省 | 丹东市 | 凤城市 | 辽宁省丹东凤城市通远堡镇林家台村三组 |
| 临武县旺兴农业开发有限公司 | 陈** | 181****6962 | 300万人民币 | 湖南省 | 郴州市 | 临武县 | 湖南省郴州市临武县南强镇莲塘村 |
| 上蔡县宏业肉类有限公司 | 邱** | 137****3297 | 80万人民币 | 河南省 | 驻马店市 | 上蔡县 | 上蔡县蔡都办事处周上路贾竹园社区 |
| 大余东进食品有限公司 | 何** | 137****8798 | 13000万人民币 | 江西省 | 赣州市 | 大余县 | 江西省赣州市大余县新华工业小区食品产业园 |
| 河池市宜州区顺佳食品贸易有限公司 | 李** | 150****6715 | 2000万人民币 | 广西壮族自治区 | 河池市 | 宜州区 | 河池市宜州区庆远镇沙岭社区刘三姐大道南路9号 |
| 黑龙江省建三江农垦银华牲畜屠宰有限公司 | 赵** | 131****7875 | 10万人民币 | 黑龙江省 | 佳木斯市 | 抚远市 | 黑龙江省佳木斯市抚远市建三江二道河农场养殖小区西2000米 |
| 西畴县福牲农业科技有限公司 | 陈** | 135****4842 | 3000万人民币 | 云南省 | 文山壮族苗族自治州 | 西畴县 | 云南省文山壮族苗族自治州西畴县兴街镇兴街村民委小街子 |
| 伊犁冯氏肉食品加工有限公司 | 冯** | 139****8938 | 30万人民币 | 新疆维吾尔自治区 | 伊犁哈萨克自治州 | 伊宁县 | 新疆伊犁哈萨克自治州伊宁县七十团伊巴路17号 |
| 株洲市江氏牧业有限公司 | 江** | 138****3033 | 500万人民币 | 湖南省 | 株洲市 | 芦淞区 | 湖南省株洲市芦淞区庆云街道办事处谭家塅村蛇咀组株洲市永丰禽业有限公司301-302厂房 |
| 阿坝州给嘿嘿牦牛产业有限公司 | 周** | 135****6660 | 200万人民币 | 四川省 | 阿坝藏族羌族自治州 | 马尔康市 | 马尔康市松岗镇洛威村二组 |
| 朝**********冻厂 | 韩** | 156****7777 | 0.001万人民币 | 辽宁省 | 朝阳市 | 朝阳县 | 朝阳县大庙镇大庙村 |
| 肇东****************任公司 | 张** | 131****0666 | 99万人民币 | 黑龙江省 | 绥化市 | 肇东市 | 黑龙江省绥化市肇东市肇兰路7号 |
| 保定**************限公司 | 马** | 139****4695 | 50万人民币 | 河北省 | 保定市 | 徐水区 | 河北省保定市徐水区漕河镇勉家营村 |
| 永城**************屠宰场 | 张** | 135****0111 | 6万人民币 | 河南省 | 商丘市 | 永城市 | 河南省商丘市永城市芒山镇雨亭村向北1000米 |
| 贵州绥******************任公司 | 黎** | 139****6113 | 500万人民币 | 贵州省 | 遵义市 | 绥阳县 | 贵州省遵义市绥阳县洋川镇诗乡门村 |
| 武平****************限公司 | 陈** | 133****8069 | 500万人民币 | 福建省 | 龙岩市 | 武平县 | 福建省龙岩市武平县象洞镇联坊村上冯组49号 |
| 哈尔**************限公司 | 刘** | 157****1117 | 3500万人民币 | 黑龙江省 | 哈尔滨市 | 香坊区 | 哈尔滨市香坊区幸福镇靠河路1号 |
| 湄潭茅********************限公司 | 何** | 181****7228 | 500万人民币 | 贵州省 | 遵义市 | 湄潭县 | 贵州省遵义市湄潭县永兴镇茅坝村茅坝组174号 |
| 烟台**************限公司 | 于** | 185****9531 | 1000万人民币 | 山东省 | 烟台市 | 海阳市 | 山东省烟台市海阳市行村镇工业园 |
| 西藏日**********************责任公司 | 程** | 180****9412 | 5000万人民币 | 西藏自治区 | 日喀则市 | 桑珠孜区 | 日喀则市环城路西侧规划六号路北侧 |
| 广元**************公司 | 王** | 139****6525 | 530万人民币 | 四川省 | 广元市 | 利州区 | 广元市利州区三堆镇井田村三组 |
| 尚志****************屠宰点 | 徐** | 139****7306 | 0.00005万人民币 | 黑龙江省 | 哈尔滨市 | 尚志市 | 苇河镇东大桥东道北 |
| 重庆****************限公司 | 唐** | 134****9209 | 500万人民币 | 重庆市 | 北碚区 | 重庆市北碚区童家溪镇同兴园区一路3号 | |
| 吉林省雪雁食**************************************科技有限公司） | 韩** | 132****3313 | 1000万人民币 | 吉林省 | 四平市 | 梨树县 | 吉林省四平市梨树县胜利乡关家屯村六社 |
| 福建省****************限公司 | 刘** | 135****2941 | 5000万人民币 | 福建省 | 宁德市 | 蕉城区 | 宁德市蕉城区漳湾镇仓西村西岐158号 |
| 聊城**************公司 | 杜** | 139****3213 | 1600万人民币 | 山东省 | 聊城市 | 茌平区 | 山东省聊城市茌平区杜郎口镇政府西北刘杜路西100米路北 |
| 湘西百****************限公司 | 李** | 135****8853 | 4000万人民币 | 湖南省 | 湘西土家族苗族自治州 | 泸溪县 | 湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县武溪镇朝阳社区振兴路16号泸溪县畜牧局办公楼409-410室 |
| 邯郸****************限公司 | 贺** | 158****8058 | 300万人民币 | 河北省 | 邯郸市 | 邯郸经济技术开发区 | 河北省邯郸市经济开发区尚璧镇北井寨村东 |
| 广西****************限公司 | 张** | 180****1986 | 3000万人民币 | 广西壮族自治区 | 贵港市 | 覃塘区 | 广西壮族自治区贵港市覃塘区樟木镇黄道村岜通片 |
| 广州**************公司 | 刘** | 136****2067 | 10800万人民币 | 广东省 | 广州市 | 白云区 | 广州市白云区江高镇江石东路23号6栋 |
| 滨海****************限公司 | 刘** | 130****5888 | 500万人民币 | 江苏省 | 盐城市 | 滨海县 | 滨海县天场镇绿杨村五组 |
| 莆田市****************限公司 | 徐** | 139****4059 | 2650万人民币 | 福建省 | 莆田市 | 秀屿区 | 福建省莆田市秀屿区东峤镇东兴村 |
| 霍邱****************限公司 | 张** | 183****3326 | 100万人民币 | 安徽省 | 六安市 | 霍邱县 | 霍邱县花园镇安业村 |
| 龙江************工厂 | 邹** | 135****6688 | 0.008万人民币 | 黑龙江省 | 齐齐哈尔市 | 龙江县 | 龙江县龙江镇公园街六委45组（烈士陵园南侧100处） |
| 新邵县******************限公司 | 李** | 177****2177 | 500万人民币 | 湖南省 | 邵阳市 | 新邵县 | 湖南省邵阳市新邵县酿溪镇长滩开发区18#、19# |
| 潍坊**************公司 | 方** | 153****8698 | 200万人民币 | 山东省 | 潍坊市 | 寒亭区 | 山东省潍坊市寒亭区海港路45000号10号楼927号商品房 |
| 河北************公司 | 姜** | 136****6606 | 500万人民币 | 河北省 | 沧州市 | 吴桥县 | 河北省沧州市吴桥县嵩山道西海河路南 |
| 鹤岗****************限公司 | 赵** | 137****5775 | 100万人民币 | 黑龙江省 | 鹤岗市 | 工农区 | 黑龙江省鹤岗市工农区46委10组学府路57号食品公司冷库 |
| 龙岩****************限公司 | 廖** | 138****1311 | 300万人民币 | 福建省 | 龙岩市 | 新罗区 | 福建省龙岩市新罗区西陂街道园田塘村园新北路120号 |
| 沈阳************公司 | 田** | 133****6516 | 6200万人民币 | 辽宁省 | 沈阳市 | 沈北新区 | 辽宁省沈阳市沈北新区清水台镇清水台村 |
| 宣汉**********宰场 | 覃** | 152****8888 | 50万人民币 | 四川省 | 达州市 | 宣汉县 | 宣汉县东乡镇兴隆村10组 |
| 天津宝****************限公司 | 张** | 132****6676 | 6668.8万人民币 | 天津市 | 宝坻区 | 天津市宝坻区马家店镇津围公路东侧 | |
| 河南************公司 | 牛** | 175****2777 | 200万人民币 | 河南省 | 鹤壁市 | 淇县 | 河南省鹤壁市淇县北阳镇刘庄村北2000米路南1号 |
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| 海城**************公司 | 靳** | 138****7301 | 2000万人民币 | 辽宁省 | 鞍山市 | 海城市 | 辽宁省鞍山市海城市耿庄镇侯家村 |
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| 鄂州****************限公司 | 周** | 188****5311 | 500万人民币 | 湖北省 | 鄂州市 | 鄂城区 | 湖北省鄂州市鄂城区杜山镇先台村十二组 |
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另外, 禽类屠宰行业主要生产如下产品:
家禽屠宰 鸟类屠宰 禽鸟屠宰 禽鸟宰杀 禽类宰杀 鸟类宰杀 鸟禽屠宰 鸟禽宰杀 禽鸟处理 禽类处理
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